Patlıcan Kebabı Tarifi

Bugün sizlere patlıcanın en lezzetli halini göstereceğiz.Patlıcan kebabı son zamanların en çok tercih edilen yemeğidir.Bizim evde de 2 hafta da bir kesin pişer.En sevdiğim yemeklerdendir. Bu yemeği hemen deneyin biraz zor olacak ama kesinlikle yaptığınıza değecektir.

Patlıcan Kebabı Tarifi 300x198 Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Tarifi

Malzemeler

1 kilo Patlıcan
500 Gram et
1 Çorba Kaşığı sıvı yağ
1 Adet kuru soğan
3-4 Adet sivri biber
2 Adet Patates
1 Tutam karabiber
1 Tutam tuz
1 Çorba Kaşığı domates salçası
1 Tatlı Kaşığı acı biber salçası
1 Baş Sarımsak
Tarif
Patlıcanları alacalı soyup,kalın dilimler halinde doğrayıp tuzlu suda bekletin..
Patlıcanların suyunu sıktıktan sonra kızartma yağına atıp hafif pembeleşene kadar kızartın.
Patatesleri de soyup kalın küpler halinde doğrayıp,çok az kızartın.
Kızartılmış malzemeleri yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerinde biraz beklettikten sonra yayvan bir tencereye alın.
Başka bir tencerede 1 çorba kaşığı soğan ve sarımsakları ve biberleri doğrayıp kavurduktan sonra etleri de atın ve hafif yumuşayana kadar pişirin.
Etler suyunu çektikten sonra domates,biber salçası,tuz ve karabiberi ekleyin.
Pişen etleri de patlıcanların üzerine yayın ve 2 bardak suyu ilave ettikten sonra patlıcanlar ve etler pişene kadar pişirin.

Tarifi dikkatli okuyun.Kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir yemek olacaktır.Bizim evde pişen biraz farklı ama tatları aynıdır.Sizlere tüm detayları en ince ayrıntısına kadar verdik.Şimdiden ellerinize sağlık.Afiyet olsun.

Paylas Bu Sayfayi FaceBook'ta Paylas

Nevzat Murat Seçkin 1994 Gebze

E-posta adresiniz gösterilmeyecek. Gerekli alanlar * ile işaretlidir.

*



 

 

 

 

 

Reklamlar


Warning: strpos() [function.strpos]: Offset not contained in string in /home/guncelbi/public_html/wp-content/themes/blogify 4/advanced-excerpt.php on line 234
Önceki yazıyı okuyun:
Uraz Kaygılaroğlu Biyografi
Uraz Kaygılaroğlu Biyografi

Kapat